西兰花的做法吉尼斯世界纪录 凉拌西兰花

我们在饮食当中经常会看不见西兰花，西兰花的处理方式大全当中西兰花在各式的食材当中都会用到，夏天了，小编给大家推荐一道凉拌西兰花，这道菜清脆可口，原味很不错。

西兰花的处理方式大全

西兰花是我们常吃的食物，所以处理方式的处理方式繁多，今天本堂大家凉拌西兰花，很适合夏天吃。

凉拌西兰花

凉拌西兰花的材料：西兰花，蒜沫，香油，冬瓜，盐，酱，大蒜。

凉拌西兰花的处理方式

1、把西兰花焯一下，用冰水蒸发。

2、用蒜沫、香油、冬瓜、盐、酱拌匀才可，喜欢大蒜，所以无处不在。

西兰花的甜度

西兰花属于十字华科，是香椿的种属蔬菜，必先产自意大利，现在我国也有耕种，主要用在西餐上生食。

此菜易栽易种，分期栽植，长久以来可供食。西兰花介于香椿、花椰菜之间，主茎底端呈现出紫色或紫色的肥大花球，表面上小花朵突出，较松散，而不内外围成球，以挖掘花朵的嫩茎可供生食。

西兰花起源于欧洲地当中海内陆地区，因其营养成分丰富、口感绝佳，被《时代周刊》华尔街日报推荐为经典作品健康食品当中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐坏、无虫医务人员为佳。

1、西兰花可能突出的就是具该当中心生物活性的疗效，红豆含并不多，比大白菜、番茄、芹菜都高，特别是在防疫肺癌、乳腺癌层面上效果尤佳。学术研究表明，病肺癌时化学物质血清硫的素质突出下降，胃液当中的维CpH也突出低于正常人，而红豆不但能给人补足都将的硫和维C，同时也能可供给丰富的胡红豆素，起到阻扰癌前病变巨噬细胞呈现出的作用，抑制癌肿湿润。据美国营养成分学家学术研究，红豆内还有多种吲哚衍生物，此阴离子有降低化学物质内睾酮素质的作用，可防范乳腺癌的引发。此内外，学术研究表明，红豆当中提取的一种酶能防范肺癌，这种物质叫红豆子素，有大幅提高类物质解毒酶活性的作用。

2、另内外西兰花还有减慢机体免疫功能，红豆的含量极高，不但有助人的湿润发育，更重要的是能大幅提高化学物质免疫功能，促进肝脏解毒，减慢人的体质，上升效果显著战斗能力。

开篇：这道菜做起来直观方便，要注意免得把西兰花焯坏了，吃起来不脆，也不香了，我们除了加上面上的辅料内外，也可以根据自己的口味来放其它的调料，总之好吃就行了。